Miss Katherine

話說這學期想要開始存錢（其實已經想很久了），但是又不想要只能吃泡麵+菜+蛋+肉

由於剛開學的時候買了一罐泡菜，又加上買了適用電磁爐的平底鍋，於是靈機一動，就想到了要做做看韓式泡菜煎餅

上PTT爬了一下文，昨天做了一個破碎的煎餅，今天則是挑戰完整的煎餅~

以下是我的材料，雖說是一人份，可是因為我手邊沒有量杯之類的東西而且又嫌麻煩，所以都是憑感覺去調：

1.中筋麵粉

2.蛋X1

3.水

4.麻油

5.高麗菜

6.玉米

7.鮪魚罐頭

8.蔥

9.泡菜

做法：

1.把麵粉+蛋+水調成麵糊，我麵糊的濃稠度大概跟優酪乳差不多（因為沒有精確的分量只有這樣比喻...）

2.把5~9全部加進麵糊中拌勻(要記得倒一點泡菜汁喔~)

3.用麻油起熱鍋，到入適量麵糊

4.開大火把表面定形煎脆,再翻面,然後調最小火等它熟

這是剛放下去的樣子

做法其實很簡單，要注意的是麵糊不要一次加太多，昨天第一次試做就因為加太多，導致裡面整個很難熟~"~

今天條麵糊的分量以20cm的平底鍋做，做了約兩張半，真是料多實在又好吃的省錢料理呀～